Este bizcocho es ligero y esponjoso y el sabor a manzana es muy delicado y suave. La clave para obtener la masa perfecta es batir los huevos y el azúcar enérgicamente hasta conseguir una crema esponjosa. Otra receta fácil para una tarde entretenida con los niños!
Tiempo: 1h 15min
Cantidad: 6-8 racionesDificultad: fácil
Ingredientes:
4 manzanas
100 g azúcar
100 g harina
100 g mantequilla
2 huevos
2 cucharaditas agua azahar
1 cucharada levadura en polvo
Elaboración:
1. Derretir la mantequilla unos segundos en el microondas.
2. Añadir el azúcar a la mantequilla y batir hasta que queden bien integrados.
3. Agregar los huevos de uno en uno y las cucharadas de agua de azahar y mezclar bien.
4. Echar la harina y la levadura y trabajar la masa hasta que quede homogénea.
5. Pelar y cortar la manzana lo más fina posible.
6. Engrasar un molde redondo desmontable e ir haciendo capas de masa y manzana. Empezar por una capa de masa y terminar también con una capa de masa.
7. Hornear durante 45 min. a 200º. Comprobar si está hecho por dentro pinchando con un palito.
8. Desmoldear y dejar enfriar en una rejilla.
Sugerencias:
- Una vez enfriado, se puede espolvorear con azúcar glas para una presentación más bonita.
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2 comentarios
Esta me la apunto, que en noviembre siempre tenemos una tonelada de manzanas que nos regalan, así que viene bien tener ideas variadas :D
ResponderEliminarPor cierto, te he dejado un pequeño premio en mi blog ^.^
Muchas gracias por tu comentario y por el premio Laura, nos ha hecho muuucha ilusión!! :)
EliminarHemos visitado tu blog y nos ha encantado, seguro que haremos muchas recetas tuyas! Ya tienes dos seguidoras más!
Un abrazo
Carme y Marta
Muchas gracias por dejar tu comentario, nos encanta leerlos!