Bolitas de coco bañadas en chocolate

17:07

Y por fin hemos conseguido migrar nuestro blog de Blogger a Wordpress, parecía imposible! Y aún nos quedan muchas cosas por hacer pero os lo queríamos enseñar ya! A partir de ahora ya tenemos nuestra propia web: www.galeteria.cat, fue un regalo de Reyes que nos encantó! Seguiremos colgando las recetas en castellano y como novedad también en catalán! Y para daros la bienvenida y dar por inaugurada la nueva web, os explicamos paso a paso como se hacen estas deliciosas bolitas de coco bañadas con chocolate, os sorprenderá descubrir lo fáciles que son de hacer y lo buenísimas que quedan!! Se preparan en un abrir y cerrar de ojos, solo tenéis que tener en cuenta de hacerlas el día de antes para dejarlas reposar en la nevera y así estarán mucho más buenas. Os animáis??

Tiempo: 30 minutos
Cantidad: 12 bolitas

Dificultad: fácil

Ingredientes

100 g coco rallado
160 g leche condensada
125 g chocolate negro

Elaboración

1. En un bol mezclar el coco rallado con la leche condensada hasta formar una pasta.

2. Envolver en papel film y poner en el congelador durante 10 minutos.

3. Sacar la pasta del congelador y hacer bolitas con las manos.

4. De nuevo, poner en el congelador 15 minutos y derretir el chocolate al baño María o en el microondas (a baja potencia y removiendo cada 30 segundos).

5. Sacar las bolitas del congelador y bañarlas con el chocolate derretido, con mucho cuidado de no tocarlas mucho. Si os resulta muy complicado podéis poner las bolitas encima de una rejilla y tirarles el chocolate por encima para que queden bien cubiertas y con la superficie bien lisa.