Como sabéis nos encanta hacer galletas, estas son fáciles, baratas y bueníiiiisimas, si tenéis la naranja confitada se preparan en un momentín, también le podéis poner cualquier fruta confitada que os guste. Os animáis!!!
Tiempo: 30 min
Cantidad: 20/25 galletas
Dificultad: fácil
Ingredientes
150 g harina
1 huevo
50 g mantequilla
50 g azúcar
50 g naranja confitada
1 cucharada levadura en polvo
1 pizca sal
Elaboración
1. Con unas varillas batir la mantequilla con el azúcar hasta conseguir una mezcla espumosa.
2. Añadir el huevo y seguir batiendo hasta que quede bien integrado.
3. En un bol aparte mezclar la harina, con la levadura y la pizca de sal. Añadir a la mezcla anterior y seguir removiendo hasta formar una masa homogénea.
4. Añadir la naranja confitada cortada a trocitos muy pequeños y repartirla bien por toda la masa.
5. Cubrir la bandeja de horno con papel de hornear y poner el horno a precalentar a 180º. Ir haciendo bolitas con la masa y aplastarlas ligeramente para darle la forma deseada.
6. Hornear durante unos 15-20 min. a 180º con calor arriba y abajo.
7. Dejar enfriar en una rejilla para que queden crujientes.
Sugerencias
- Si os gusta el chocolate, podéis bañar las galletas en chocolate fundido, la combinación con la naranja es perfecta!
- Si queréis hacer naranja confitada en casa, podéis ver la receta aquí
2 comentarios
Jooooooooooo no puedo ver tantas galletasssss que ricas!
ResponderEliminarHola Ana!
EliminarAsí hacemos honor al nombre de nuestro blog :) jaja Anímate a hacerlas que son "light" comparadas con las que se compran!
Un abrazo
Muchas gracias por dejar tu comentario, nos encanta leerlos!