Esta receta está hecha con un producto de la caja Degustabox. Como ya os hemos dicho en la entrada anterior nos enviaron una caja con algunos productos para degustar y uno de ellos son estas mini tartaletas, que se nos ocurrió hacerlas con una especie de mousse de turrón para que fueran más navideñas y la verdad es que han quedado de rechupete!! ...Las queréis probar?

Tiempo: 40 minutos
Cantidad: 8/10 mini tartaletas
Dificultad: fácil


Ingredientes:

1 Caja de mini tartaletas (3 Toques) o 8 tartaletas hojaldradas
250 g leche
125 g azúcar
200 g turrón de Jijona
1 rama de canela
Piel de limón (al gusto)
2 Claras de huevo
2 Hojas de cola de pescado o gelatina


Elaboración:

1. En un cazo calentar la leche junto con el azúcar, la canela y la ralladura de limón.

2. Poner en remojo en agua fría  la cola de pescado o gelatina durante 10 minutos.

3. Cuando empiece a hervir la mezcla anterior retirar del fuego, colar y reservar.

4. Cortar el turrón de Jijona en trozos pequeños y añadir a la mezcla anterior.

5. Cuando el turrón este totalmente deshecho añadir la cola de pescado bien escurrida y reservar hasta que enfríe

6. Montar las claras a punto de nieve y mezclar  con movimientos envolventes a la masa reservada.


7. Dejar reposar en la nevera durante 1/2 hora.

8. Montar una manga pastelera con la masa y rellenar las tartaletas.

9. Adornar con una o dos almendras tostadas o con unos fideos de chocolate.


Sugerencias

• Os aconsejamos que no las preparéis antes de consumirlas porque se reblandecen.
• Si no tenéis manga pastelera se puede rellenar con una cuchara.

Si queréis conseguir un descuento para la caja Degustabox del mes de Diciembre tenéis que utilizar el código Nov999 y os saldrá por 9,99€ con gastos incluídos! Qué os parece?