Hoy es viernes y damos la bienvenida al verano con este recopilatorio de recetas de helados caseros! Hay para todos los gustos: de nata, chocolate, polos de hielo, helados cremosos, con fruta, etc. Habéis hecho alguna vez helados en casa? Nosotras solemos hacer los helados con la máquina para hacer helados o heladera porque es fácil, rápido (entre 30 y 40 minutos) y quedan mucho más cremosos pero, por supuesto, también podéis disfrutar de helados caseros sin necesidad de tener una heladera, a continuación os explicamos el proceso de elaboración para ambos casos.

Cómo hacer helado CON heladera?

• Es muy importante que la cubeta de la heladera esté en el congelador unas 24 h antes de preparar el helado.


• La mezcla del helado tiene que estar fría antes de ponerla en la heladera, tiene que estar unas 3 horas en la nevera.


• Cuando esté todo frío, se enciende la heladera y se va tirando el helado poco a poco.


• El helado estará listo cuando la heladera empiece a girar para un sentido y para otro, como si se encallara (entre 30 y 40 minutos).

Cómo hacer helado SIN heladera?

• El proceso es más largo que con heladera, pero para nada complicado.


• Se sigue la misma receta para elaborar el helado y una vez preparado se guarda en un recipiente en el congelador tapado con papel film.


• El proceso para que el helado quede cremoso consiste en batir la mezcla cada 30-45 minutos durante unas 2 o 3 horas y volver a congelar después de cada batida.

7 recetas de helados caseros

• Helado de arroz con leche: un postre tradicional hecho helado! Si os alucina el arroz con leche, os encantará esta refrescante forma de tomarlo.


• Helado de chocolate y avellanas: el helado más cremoso que hemos probado, con un sabor a chocolate y avellanas que lo hace adictivo!


• Helado de sandía y kiwi: Un helado de hielo muy sano a base de fruta, perfecto para refrescarse de forma sana en verano.


• Helado de stracciatela: un sabor típicamente italiano a base de nata y trocitos de chocolate.


• Helado de turrón de Jijona: perfecto para aprovechar los restos de turrón de Navidad, aunque alomejor os gusta tanto como a nosotras y acabáis comprando turrón de Jijona en pleno verano!


• Polos de yogur y cerezas: unos polos de hielo muy sanos, elaborado con yogur y fruta natural. Además, el yogur le da un extra de cremosidad.


• Polos de lima limón: unos helados de hielo muy refrescantes, ideal para niños!

Por supuesto, durante este verano haremos muchos más helados con sabores nuevos para ir añadiendo a este recopilatorio :)

Contadnos, cuál es vuestro helado favorito? Y de nuestro recopilatorio, cuál os ha gustado más?

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