La ensalada Waldorf fue creada por los chefs del Hotel Waldorf Astoria de Nueva York, de ahí su nombre. Consiste en una ensalada de manzanas, apio y nueces, aliñada con una salsa suave elaborada con mayonesa. Nosotras la probamos por primera vez el verano pasado y la verdad es que nos sorprendió la mezcla entre sabores dulces y agrios. Además, la manzana le da un sabor muy refrescante que seguro que os apetece mucho en verano!
RECETA DE ENSALADA WALDORF
Tiempo: 15 minutos
Cantidad: 4 raciones
Dificultad: muy fácil
INGREDIENTES
2 manzanas Golden
100 g de apio
50 g nueces
100 g mayonesa
100 ml nata líquida
30 g mostaza antigua
zumo de medio limón
ELABORACIÓN
1. Limpiar el apio y cortarlo muy finito.
2. Limpiar y pelar las manzanas, quitar el corazón y cortarlas a dados.
3. Preparar la salsa: mezclar la mayonesa, la nata, la mostaza y el zumo de limón.
4. Mezclar el apio, las manzanas y las nueces troceadas y verter la salsa por encima.
5. Servir fría.
SUGERENCIAS
- Podéis poner la fruta y los frutos secos que más os gusten o que tengáis por casa.
- Hay versiones de esta ensalada en las que le añaden pollo.
Si os animáis a preparar la ensalada Waldorf podéis compartir vuestras opiniones, sugerencias o fotos en nuestro Facebook, Twitter o Instagram :)
5 comentarios
Qué pintaza de ensalada...a mí es que me encantan todas :)
ResponderEliminarbesos
Mmmmmm nunca he probado esta ensalada y reconozco que tiene una pinta estupenda!!!!!, ahi que voy, me habeis animado, gracias wapas!!!
ResponderEliminarGracias guapa!! En verano apetecen todas, verdad? :)
ResponderEliminarSii? Que bien, ya nos contarás si te ha gustado! A nosotras nos parece muy refrescante con la manzana :)
ResponderEliminarUn besazo!
[…] el otro día teníamos en casa una manzana verde ácida que nos había sobrado al preparar la ensalada Waldorf, nos decidimos a preparar estas magdalenas! La receta original son unos cupcakes pero la verdad es […]
ResponderEliminarMuchas gracias por dejar tu comentario, nos encanta leerlos!