Hoy os traemos una receta muy fácil de preparar y que suele gustar a todo el mundo, se trata de una quiche de bacon y queso. La quiche es una tarta salada que tiene su origen en Francia. Normalmente se prepara con una base de masa quebrada rellena con una mezcla de huevos, nata líquida y otros ingredientes como carne o verdura. Es un plato muy versátil que puedes hacer con lo que tengas por casa, sólo tienes que substituir el bacon por otro ingrediente como atún, pollo, jamón, champiñones o incluso hacerla sólo de verduras.

Cuál es vuestra quiche favorita? Nosotras en casa solemos hacerla de setas, ya sabéis que nos encantan! :)



Con esta receta participamos en el juego "Del blog al plat" que consiste en ir al blog elegido del mes, escoger una de sus recetas y prepararla! El blog del mes de noviembre ha sido Fam de cuina, un blog que no conocíamos antes y que tiene recetas caseras y de cocina tradicional muy bien explicadas.

RECETA DE QUICHE DE BACON Y QUESO

Tiempo: 45 minutos

Cantidad: 4 raciones

Dificultad: fácil



INGREDIENTES

1 lámina de masa quebrada o brisa

200 g de bacon cortado a tiras

150 g de queso emmental

1/2 puerro (o cebolla)

100 g de nata líquida para cocinar

3 huevos M

pimienta negra

aceite de oliva



ELABORACIÓN

Precalentar el horno a 180º

1. Poner la pasta brisa encima de un molde redondo para tarta. Presionar bien con los dedos para que quede bien adherida en los bordes. Pincharla con un tenedor.

2. Hornear la masa durante unos 10 minutos a 180º.

3. Lavar y cortar el puerro bien pequeño. Calentar aceite en una sartén y saltear el puerro durante unos minutos, hasta que empiece a ablandarse. Añadir las tiras de bacon y dejar unos 4 minutos más.

4. Batir los huevos y la nata.

5. Añadir la pimienta (al gusto), el bacon con el puerro y el queso. Mezclar bien para que quede bien repartido.

6. Verter la mezcla del relleno en el centro de la masa quebrada y repartir bien los ingredientes por toda la tarta.

7. Hornear a 180º durante unos 15 minutos o hasta que esté dorada.



SUGERENCIAS

• Podéis sustituir el bacon y el queso por cualquier otro ingrediente que os apetezca

Si os animáis a preparar la quiche de bacon y queso y nos queréis enseñar el resultado, podéis compartir la foto con nosotras a través de Facebook, Twitter o Instagram, nos encanta verlas :) Y si tenéis cualquier duda o sugerencia podéis dejarnos un comentario aquí abajo y os responderemos con la mayor brevedad posible :)

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