Uno de mis dulces favoritos de Navidad son los nevaditos y cuando descubrí los nevaditos cubiertos de chocolate negro, me gustaron más todavía (ya sabéis lo que nos gusta el chocolate negro en casa!) Son conocidos con el nombre de morenitos y por dentro son igual de delicados que los nevaditos, con esa textura hojaldrada que se deshace en la boca.

Cuál es vuestro dulce favorito de Navidad?

RECETA DE MORENITOS

Tiempo: 45 minutos + reposo

Cantidad: 15 morenitos

Dificultad: fácil



INGREDIENTES

100 g de manteca de cerdo

220 g de harina de repostería

60 ml de vino blanco

50 g de azúcar

200 g de chocolate negro para fundir



ELABORACIÓN

1. Derretir un poco la manteca de cerdo en el microondas (a mínima potencia durante 30 segundos).

2. Mezclar la harina, el azúcar y la manteca de cerdo con una espátula o con la mano hasta que quede bien integrado.

3. Añadir el vino blanco poco a poco mientras se sigue mezclando, hasta conseguir una masa compacta.

4. Hacer una bola con la masa y reservar en la nevera tapada con papel film durante 1 hora.

5. Precalentar el horno a 180º.

6. Estirar la masa con un rodillo, hasta conseguir un grosor de entre 1 y 1'5 cm, dependiendo de lo gruesos que los queráis.

7. Con un cortador de galletas redondo, ir cortando porciones de masa y colocarlas en una bandeja de horno con papel de hornear.

8. Hornear durante unos 30 minutos o hasta que empiecen a dorarse.

9. Sacar del horno y dejar enfriar en una rejilla.

10. Mientras, derretir el chocolate en el microondas en periodos de 30 segundos a mínima potencia y removiendo cada vez, hasta conseguir que quede deshecho por completo.

11. Hay dos formas de cubrir los nevaditos con chocolate: verter el chocolate por encima cuando están en la rejilla y recoger el chocolate que cae con un bol para aprovecharlo o bien bañarlos con chocolate sumergiéndolos en un recipiente, sacándolos con mucho cuidado y dejándolos endurecer en la rejilla. Si la superficie no os queda lisa, podéis pasar una espátula por encima para que quede más liso.



SUGERENCIAS

• Si no los queréis bañar todos en chocolate, el resto los podéis espolvorear con abundante azúcar glas para tener nevaditos normales.


• La manteca de cerdo podéis encontrarla en cualquier supermercado, en la zona de refrigerados.

Si os animáis a preparar los morenitos caseros podéis compartir la foto del resultado con nosotras a través de Facebook, Twitter o Instagram, nos encanta verlas :) Y si tenéis cualquier duda o sugerencia podéis dejarnos un comentario aquí debajo y lo contestaremos lo más rápidamente posible!

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