RECETA DE VASITOS DE LEMON CURD, NATA Y ARÁNDANOS

Tiempo: 20 minutos

Cantidad: 6 vasitos pequeños o 4 medianos

Dificultad: fácil



INGREDIENTES

300 g de lemon curd (podéis ver la receta aquí)

200 ml de nata líquida para montar (tiene que estar fría)

15 galletas tipo María o Digestive

4 cucharaditas de mantequilla

Arándanos frescos



ELABORACIÓN

1. Con unas varillas, montar la nata y reservar.

2. Derretir la mantequilla en el microondas.

3. Con una picadora, triturar las galletas muy finas.

4. Mezclar la mantequilla con las galletas trituradas hasta conseguir una textura como de arena mojada.

5. Montar los vasitos:

• Poner una capa de las galletas trituradas y presionar ligeramente.


• Poner una capa de lemon curd.


• Y una capa de nata montada.


• Decorar con los arándanos por encima.

SUGERENCIAS

• Podéis hacer 3 capas o bien repetirlas y hacer 6 capas más finas.


• Los arándanos combinan muy bien con el limón pero podéis sustituirlos por otra fruta que creáis que le puede quedar bien, por ejemplo, moras, o incluso no ponerle nada.


• Es mejor que tengáis el lemon curd preparado con antelación para que esté bien frío.


• Si no tenéis vasitos para hacer el postre, podéis hacer como nosotras y servirlos en botes de conserva o de yogur!

Si os animáis a hacer estos vasitos de lemon curd, nata y arándanos, podéis mandarnos la foto a través de Facebook, estamos creando un álbum con todas ellas y nos encanta verlas :)

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