Creo que ya os podéis imaginar lo buena que tiene que estar esta mousse de chocolate negro, verdad? Anteriormente habíamos publicado otra receta de mousse y la preparábamos con nata, podéis verla aquí, en cambio esta versión solo lleva chocolate, azúcar y clara de huevo. Se prepara en apenas 20 minutos y es un postre ideal para cualquier ocasión, porque...a quién no le gusta el chocolate? :)



RECETA DE MOUSSE DE CHOCOLATE {SIN NATA}

Tiempo: 20 minutos + reposo

Cantidad: 6 vasitos

Dificultad: fácil



INGREDIENTES

6 claras de huevo pasteurizadas

40 g de azúcar glas

250 g de chocolate negro



ELABORACIÓN

1. Derretir el chocolate al baño María o bien al microondas (a mínima potencia en períodos de 30 segundos removiendo cada vez). Dejar enfriar.

2. Batir las claras con las varillas hasta montarlas a punto de nieve. Un poco antes de que estén montadas, añadir el azúcar y batir un poco más.

3. Cuando el chocolate esté templado, añadirlo a las claras. Mezclar con una lengua y con movimientos envolventes para que las claras no se bajen.

4. Verter la mezcla en los vasitos donde se va a servir, cubrir con un papel film y dejar enfriar en la nevera durante 2 horas mínimo.

5. Se puede servir frío o bien sacar unos minutos antes de la nevera para servir templada.



SUGERENCIAS

• La receta es de Cookiteca


• Las claras pasteurizadas se pueden encontrar en cualquier supermercado.


• Podéis utilizar vuestro chocolate favorito: negro, con leche o blanco.

Si os animáis a preparar la mousse de chocolate podéis compartir la foto del resultado con nosotras a través de Facebook, Twitter o Instagram, nos encanta verlas :) Y si tenéis cualquier duda o sugerencia podéis dejarnos un comentario aquí debajo y lo contestaremos lo más rápidamente posible!

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