Vasitos de crema de limón con leche condensada

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Para hoy os traemos otro postre en vasito, ya sabéis que nos encanta esta presentación en formato individual! Son unos vasitos muy refrescantes de crema de limón con galletas, muy fáciles de preparar y perfectos para hacerlos el día de antes si tenéis invitados en casa. La crema de limón queda muy suave y nada ácida porque va mezclada con leche condensada.

Esta receta la hemos elaborado con uno de los productos de la caja Degustabox del mes de mayo, que venía con todos estos productos:

Bebida Alpro de almendras con sabor a chocolate
Galletas doradas al horno con avena y sin azúcares añadidos, de Diabalance
Palitos sabor campesino (tomate y orégano) con queso de La vaca que ríe
Café Latte Macchiato de Illy
Polos con zumo de frutas y sin colorante de Palotes
Royal creaciones: vasitos de Oreo y mousse de nata
Verdejo de Codorniu
Ice tea de limón, de Grupo Celfa
Salsa Hellmann's con sabor a wasabi
Zumo Limón&Nada con un toque de miel, de Minute Maid

Si queréis recibir vuestra primera Degustabox con descuento, podéis utilizar este código "P74XJ" y en lugar de 14,99€ os saldrá por 9,99€ envío incluido, qué os parece?

Y como ya os habréis imaginado, para nuestra receta hemos escogido el zumo Limón&Nada con miel.

RECETA DE VASITOS DE CREMA DE LIMÓN CON LECHE CONDENSADA

Tiempo: 15 minutos + reposo
Cantidad: 6 vasitos
Dificultad: fácil

INGREDIENTES

140 g de zumo de limón
140 g de leche condensada
120 g de galletas (tipo María o Digestive)
40 g de mantequilla
200 g de nata para cocinar

ELABORACIÓN

1. Con una picadora, triturar las galletas.

2. Derretir la mantequilla en el microondas durante unos segundos y mezclar con las galletas. Reservar.

3. En un bol mezclar la leche condensada con la nata para cocinar y batir con las barillas durante unos minutos.

4. Añadir el zumo de limón despacio mientras seguimos batiendo y reservar.

5. Poner en el fondo de unos vasitos de yogur (unos 125 ml) las galletas trituradas. Guardar una cantidad pequeña de galletas para decorar antes de servir.

6. Llenar el resto del vasito con la mezcla de limón y leche condensada, tapar con film y dejar reposar en la nevera como mínimo 4 horas o toda la noche.

7. Antes de servir espolvorear por encima con en resto de las galletas trituradas.

SUGERENCIAS

Podéis sustituir el zumo por zumo de limón natural, pero tendréis que vigilar con la acidez y si fuera necesario poner menos cantidad de zumo.
Podéis la decoración con las galletas por frutos secos.

Si os animáis a preparar los vasitos de crema de limón con galletas podéis compartir la foto del resultado con nosotras a través de Facebook, Twitter o Instagram, nos encanta verlas :)
Y si tenéis cualquier duda o sugerencia podéis dejarnos un comentario aquí debajo y lo contestaremos lo más rápidamente posible!