Conocéis la Tarta Banoffee? Es un invento de los ingleses que resulta de la mezcla de Banana + Toffe, puede sonar un poco raro pero os aseguramos que está buenísimo! Nosotras hemos utilizado dulce de leche que tiene un sabor muy similar y para que no quedara muy dulce lo hemos mezclado con un poco de queso crema. Normalmente se sirve en forma de tarta pero ya sabéis lo que nos gusta la presentación en vasitos, nos parece una forma fácil y original de servir el postre, sobretodo cuando es una preparación a capas como en este caso que lleva galleta, plátano, dulce de leche, nata y chocolate.
RECETA DE BANOFFEE EN VASITOS
Tiempo: 30 minutos
Cantidad: 6 raciones
Dificultad: fácil
Ingredientes
150 g de galletas tipo Digestive
30 g de mantequilla
1 plátano grande
4 cucharadas soperas de dulce de leche
2 cucharadas soperas de queso crema para untar
200 ml de nata para montar
1 cucharada de azúcar glas
virutas de chocolate negro (para decorar)
Preparación
1. Derretir la mantequilla durante unos segundos en el microondas.
2. Triturar las galletas y mezclar con la mantequilla derretida.
3. Rellenar los vasitos con una capa de galletas, presionando ligeramente.
4. Pelar y cortar el plátano a rodajas. Colocar el plátano en los vasitos, encima de la galleta.
5. Con unas varillas mezclar el dulce de leche con el queso crema (mejor si está a temperatura ambiente), batir bien hasta que no queden grumos. Si queda muy espeso podéis añadir un chorrito de leche.
6. Verter la crema en los vasitos, encima del plátano.
7. Con las varillas eléctricas montar la nata. Hacia el final, añadir la cucharada de azúcar glas.
8. Rellenar los vasitos con la nata.
9. Rallar o cortar unas virutas de chocolate negro y ponerlas encima de la nata.
Sugerencias
- Podéis sustituir el dulce de leche por salsa toffee casera
- Si os gusta mucho el dulce de leche, podéis ponerlo tal cual sin mezclar con el queso, como en la receta original.
- Se pueden dejar hechos con antelación y reservar en la nevera tapados con film hasta el momento de servirlos.
- Podéis utilizar la misma receta para hacer una tarta grande
Esta receta la hemos preparado con uno de los productos de la caja Degustabox del mes de septiembre, el Dulce de Leche Márdel.
Si queréis conseguir vuestra primera caja por 9,99€ con gastos de envío incluidos podéis utilizar este código "XUGHN" en el momento de hacer la compra. En la caja de este mes venían todos estos productos:
- Spaghetti Barilla
- Salsa pesto Barilla
- Bebida multivitamínica Beauty&Go
- Tarta de queso Dr. Oetker
- Zumos Granini de la huerta
- Dulce de leche Márdel
- Nescafé 3 en 1
- Palomitas Popitas de piruleta
- Bebida de arroz Vivesoy
- Chocolatinas Milka Bubbly
Si os animáis a preparar los vasitos de Banoffee podéis compartir la foto del resultado con nosotras a través de Facebook, Twitter o Instagram con el hashtag #galeteriarecetas, nos encanta verlas :)
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