Esta receta es una versión sin huevo del clásico Tiramisú italiano. Se trata de unos vasitos individuales o para compartir preparados con una crema de mascarpone y nata, sin clara de huevo como es habitual. Además, en lugar de bizcochos de soletilla hemos puesto galletas remojadas en café entre capa y capa que le dan un toque muy rico. Esperamos que os guste nuestra versión y os animéis a probarla, seguro que os gusta! :)
Habéis ido a Portugal? Entonces seguro que os suenan los famosos pastéis de Belem o pastelitos de nata. Son unos dulces típicos de Portugal, como unas tartaletas de hojaldre rellenas de crema pastelera caramelizada. Yo tuve la suerte de probarlos en la pastelería de Belem y me encantaron y, aunque la receta tradicional es secreta, estos se parecen muchísimo!
Conocéis la Tarta Banoffee? Es un invento de los ingleses que resulta de la mezcla de Banana + Toffe, puede sonar un poco raro pero os aseguramos que está buenísimo! Nosotras hemos utilizado dulce de leche que tiene un sabor muy similar y para que no quedara muy dulce lo hemos mezclado con un poco de queso crema. Normalmente se sirve en forma de tarta pero ya sabéis lo que nos gusta la presentación en vasitos, nos parece una forma fácil y original de servir el postre, sobretodo cuando es una preparación a capas como en este caso que lleva galleta, plátano, dulce de leche, nata y chocolate.
Hoy os traemos una receta perfecta para la vuelta al cole! Un yogur casero chocolateado que seguro que les encantará a los más pequeños de la casa. Buscando recetas de yogur de chocolate hemos visto que la mayoría son postres de chocolate cuajado, sin yogur, porque el chocolate en tableta le da un sabor extraño a los yogures. Pero buscando buscando hemos encontrado una receta que se prepara con batido de chocolate, la hemos probado y quedan unos yogures buenísimos! Además, os contamos tres formas diferentes de hacer el yogur en casa: con yogurtera, con horno o con lavavajillas.
Estas empanadillas dulces están inspiradas en un dulce típico de la zona del Delta del Ebro que se llama "pastisset" (pastelito). Son muy fáciles de preparar si tenemos la confitura del relleno preparada con anterioridad y además son horneadas, no fritas. Es un dulce muy versátil porque podemos rellenarlas de lo que más nos guste, admite cualquier combinación que se os ocurra. Nosotras nos hemos decidido por rellenar las empanadillas de calabaza y naranja porque además de ser ingredientes de temporada ya las teníamos preparadas para usar en alguna receta dulce.
Esperamos que os gusten y os animéis a prepararlas!
Conocíais los pastissets? Habéis preparado empanadillas dulces alguna vez?
Hace unos cuantos días que compramos estos moldes para hacer conos pero no habíamos tenido la oportunidad de estrenarlos, ya sabéis las Navidades nos dejan sobrantes de todo tipo turrones, bombones, etc. y como somos muy conscientes que no se puede desperdiciar nada, hasta que no hemos puesto fin a tanta opulencia no hemos podido estrenarlos! Y al fin aquí estamos con una receta sencillita casi para principiantes pero no por ello menos rica, unos conos de masa de hojaldre rellenos de nata montada. Esperamos vuestros comentarios :)
Ya sabéis lo que nos gusta preparar recetas con calabaza y más ahora que están en temporada! Desde que descubrimos los usos de la calabaza en repostería que teníamos muchísimas ganas de preparar un pastel de queso con calabaza, nos parecía que tenía que ser una combinación deliciosa! Y hoy nos hemos decidido por una versión facilísima, son unos vasitos con un relleno muy suave y ligero de queso, calabaza y canela, que no necesitan horno! Y si además por encima le ponéis un poquito de chocolate negro, la combinación es exquisita!
Y a vosotros, os gusta utilizar la calabaza para vuestros postres?
Hoy os traemos una receta de Éclairs rellenos de nata, unos bollos de forma alargada elaborados con pasta choux, la misma masa que la de los profiteroles. La palabra éclair proviene del francés y significa relámpago. Esta masa es muy versátil y admite múltiples combinaciones, nosotras los hemos rellenado de nata y los hemos espolvoreado con azúcar glas, pero los más típicos son rellenos de crema pastelera y con glaseado de chocolate por encima. Se nos ocurren mil combinaciones que seguro que iremos probando: trufa, caramelo, fruta,...! Esperamos que los disfrutéis!!
Whole Kitchen en su propuesta dulce para el mes de febrero nos invita a preparar un clásico de la cocina británica: Pudín de pan y mantequilla (bread and butter pudding). El pudín o budín es un postre en el que se suele aprovechar pan que ya está duro y se mezcla con huevos, mantequilla, leche y nata para darle una textura más suave. Nosotras hemos utilizado pan de molde y pepitas de chocolate y ha quedado un pudín con un sabor muy suave, nada empalagoso, ya que lleva muy poquito azúcar y poca mantequilla (a pesar de su nombre). Si nunca lo habéis probado esta es una buena ocasión porque es una receta muy fácil y con ingredientes muy básicos que seguro tenéis en casa!
Este mes la empresa Degustabox nos ha mandado la caja de productos de noviembre. Para quien no lo conozca, esta caja degustación consiste en 8/12 productos de comida que acaban de salir al mercado por menos de la mitad de precio. Por ejemplo, el contenido de la caja de este mes era:
- Palomitas Popitas con sazonador Maxisabor (queso, ketchup o campesino)
- Galletas de chocolate Gerblé sin azúcares añadidos
- Caldo de Navidad Aneto
- Galets i espirales de Pastas Gallo
- Mini tartaletas de hojaldre 3 Toques
- Chicles Trident
- Vichy Catalan de 3 sabores (lima limón, menta y tónica)
- Leche de Avena Oatly
¿Qué os parece? Si os gusta probar productos nuevos con esta caja podéis tenerlos cada mes en casa! Y si os queréis suscribir, con el código Nov999 el primer mes os saldrá por 9,99€ en lugar de 14,99€ (precio habitual) con los gastos de envío incluidos!!
Y como a nosotras nos encantan las recetas dulces hemos preparado este arroz con leche de avena Oatly de la caja Degustabox! Además de ser un arroz con leche especial por la leche de avena, hemos decidido darle un toque exótico preparándolo con arroz Basmati y frutos secos. La primera vez que lo probé como un postre hindú me sorprendió mucho esta combinación pero desde entonces me gusta más preparado así que de la forma tradicional!
La panna cotta o panacota és un postre típico de Italia hecho con nata, azúcar y gelatina. Se le suele añadir además alguna mermelada, en nuestro caso, mermelada de moras. Es una receta muy fácil de preparar que está a medio camino entre un flan y una gelatina, con un sabor muy suave a nata. Animaros a hacer esta receta de panacota porque suele gustar tanto a niños como a mayores!
